適量食用法餅不會(huì)發(fā)胖的,過量食用就容易胖了,因?yàn)榉炇呛堑氖称贰?/p>
餅是湖南長沙的傳統(tǒng)名點(diǎn),是湘式糕點(diǎn)品種中的一種方便食品,至今已有200多年的歷史。法餅為湖南中式糕點(diǎn)中唯一發(fā)酵的產(chǎn)品,初稱"發(fā)餅"。主要原料為精面粉、飴糖、奶粉、甜酒、純堿、蘇打等,經(jīng)面團(tuán)調(diào)制、甜酒發(fā)醇、腌糖、切塊、成型、烘烤等工序精制而成。餅呈扁圓形,表面乳白色,底面棕黃色。