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大部分廣東人喜歡吃鮮肉白菜餡的水餃。
材料:適量白菜、鮮肉、面、蔥、姜、鹽、香油、醬油、水。
步驟:
1、將適量白菜洗凈并切碎,加入由適量鮮肉制作而成的鮮肉餡中;
2、加入適量鹽攪拌均勻,放置5分鐘;
3、加入已切碎的適量蔥、姜、鹽、香油攪拌均勻后即成水餃餡;
4、將適量水倒入適量面粉中,用筷子向同一方向攪拌至成面團(tuán)型;
5、放置大約二十分鐘;
6、將面團(tuán)均勻切割成小面團(tuán)即成水餃皮;
7、將水
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