1、可以直接用,烹飪至熟透就基本已經(jīng)消好毒了。將肉打成肉餡后,肉中的脂肪和豬肉會(huì)結(jié)合在一起。
2、清洗后會(huì)變得越來越粘,越清洗越洗不干凈,營養(yǎng)會(huì)流失到水中,所以買肉的地方一定要選擇正規(guī)的大超市。
3、不管是買牛羊肉還是豬肉,一定要選擇新鮮的,新鮮的肉從顏色上就能辨別出來,而經(jīng)過冰箱冷藏、冷凍過的肉顏色發(fā)暗,失去彈性。因此,建議去中大型超市或者品牌的肉類專賣店以及有嚴(yán)格管控的集貿(mào)市場。