生蠔的營養(yǎng)價值非常高,吃法也簡單,可以清洗生蠔后,下調(diào)料蒸的吃。調(diào)料可以用醬油、醋、芥末調(diào),也可用生姜末、大蒜末、白糖、醋、醬油調(diào)。看自己口味。
吃生蠔的禁忌:
1、不宜生吃生蠔。生蠔體內(nèi)存在寄生蟲,如果生吃生蠔,并且其中存在人畜共患的寄生蟲,就存在被感染的風(fēng)險。因此,盡可能食用煮熟的生蠔,以避免寄生蟲帶來的風(fēng)險。
2、不宜與寒涼性食物同食。生蠔屬性微寒,如果在食用時還吃西瓜、梨、雪糕、冷飲等寒涼食物,容易引起身體不適,出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。