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清炒山藥的做法如下:
材料:山藥1大段、黑木耳1小把、萵筍1根、小蔥、色拉油、食鹽、雞精。
具體步驟:
1、將山藥切片,焯開水去粘液;
2、將萵筍切片,黑木耳泡發(fā),也用開水焯一下;
3、鍋燒熱放油,用蔥花熗鍋,然后放萵筍炒斷生;
4、放焯好的山藥片和黑木耳炒勻,再放鹽和雞精調(diào)味;
5、淋香油出鍋即可。
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