錫紙包雞230度需要烤60分鐘，這樣烤出來(lái)的雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。具體做法。1、將雞子清洗干凈，加入鹽焗食品專用料，在雞肚子位置需要加多一點(diǎn)鹽焗食品專用料（此處腥味重），全雞抹均勻腌制40分鐘以上。2、用錫紙包好，盡量包密封一點(diǎn)，能保住雞的香味防止汁液流失。3、放進(jìn)烤箱，溫度230度，打開(kāi)上下發(fā)熱管，時(shí)間是烤60分鐘。4、吃的時(shí)候，雞肉伴著雞汁吃，松軟可口，味道鮮美。

錫紙包雞230度需要烤60分鐘，這樣烤出來(lái)的雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美。雞肉含有維生素C、E等，蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，另外含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。具體做法。1、將雞子清洗干凈，加入鹽焗食品專用料，在雞肚子位置需要加多一點(diǎn)鹽焗食品專用料（此處腥味重），全雞抹均勻腌制40分鐘以上。2、用錫紙包好，盡量包密封一點(diǎn)，能保住雞的香味防止汁液流失。3、放進(jìn)烤箱，溫度230度，打開(kāi)上下發(fā)熱管，時(shí)間是烤60分鐘。4、吃的時(shí)候，雞肉伴著雞汁吃，松軟可口，味道鮮美。