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科技
每個(gè)人的口味都是不一樣的，因此沒有絕對(duì)的好吃。
醬料可以用蔥、姜、蒜適量，切成末后放入備用，加入少許料酒、醬油、醋、香油即可，如果喜歡辣可以加入少許芥末油、麻油或辣椒油。
清蒸螃蟹，肉白鮮嫩，黃膏腴美，邊剝邊吃，別有情趣。唐代詩(shī)人李白曾稱贊道："蟹螯即金液，糟丘是蓬萊，且須飲美酒，乘月醉高臺(tái)。"螃蟹性寒，體寒者盡量少吃；胃腸虛寒的人會(huì)腹痛腹瀉喝點(diǎn)酒，則可以用減輕或消除吃螃蟹后的不適感覺。
