白露是二十四節(jié)氣中的一個(gè)節(jié)氣，人們?yōu)榱擞影茁兜牡絹?lái)，會(huì)有很多不同的習(xí)俗，這其中就有白露要喝白露茶，那么白露為什么要喝白露茶呢？喝白露茶又哪些好處呢？需要注意哪些方面呢？接下來(lái)就跟隨本期的飲食文化一起來(lái)看看吧！

白露為什么要喝白露茶

自古就有“春茶苦，夏茶澀，要喝茶，秋白露”的說(shuō)法。茶樹(shù)經(jīng)過(guò)夏季的酷熱，到了白露時(shí)節(jié)也就到了茶樹(shù)生長(zhǎng)的最佳時(shí)期，采摘下來(lái)的白露茶既不像春茶那樣鮮嫩、不經(jīng)泡，也不像夏茶那樣干澀味苦，而是有一獨(dú)特甘醇清香味，尤受老茶客喜愛(ài)。

喝白露茶的好處

1、提高肌肉耐力

研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于對(duì)抗疲勞，增加體育鍛煉的時(shí)間。

2、抵抗紫外線

茶多酚是水溶性物質(zhì)，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助于減少日光中紫外線對(duì)皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

3、抵御輻射

國(guó)外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質(zhì)，保護(hù)細(xì)胞不受輻射傷害，對(duì)于修復(fù)受損細(xì)胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過(guò)程中引起的輕度放射病，治療輻射導(dǎo)致的血細(xì)胞、白血球減少，效果很好。

4、保持身材

唐代《本草拾遺》中關(guān)于茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)了這一點(diǎn)。茶葉中的咖啡堿能促進(jìn)胃液分泌，幫助消化，增強(qiáng)人體對(duì)脂肪的分解能力。國(guó)外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)，從而有助于預(yù)防糖尿病和心腦血管疾病。

5、改善記憶力

茶多酚有助于大腦進(jìn)行局部調(diào)節(jié)，改善記憶力，提高學(xué)習(xí)效率。國(guó)外研究證實(shí)，喝茶可以預(yù)防和治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病，尤其是老年認(rèn)知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經(jīng)興奮，有提神、益思、清心的效果。

6、提高骨密度

雖然茶葉中含有咖啡因成分，會(huì)促進(jìn)鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也只有30~45毫克。其實(shí)，茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質(zhì)，包括氟元素、植物雌激素類物質(zhì)和鉀元素。研究發(fā)現(xiàn)，常喝茶的人的骨密度較高，髖關(guān)節(jié)骨折機(jī)率更低。

喝白露茶需要注意的方面

1、忌空腹：空腹飲茶容易稀釋胃液，降低消化功能，影響胃腸道功能，引起腹痛、腹脹、乏力等。

2、忌過(guò)濃：飲過(guò)濃的茶容易引起“茶醉”，即心悸，心動(dòng)過(guò)速，頭暈、乏力等。

3、忌用茶水服藥：茶水中的鞣酸，可能與多種藥物結(jié)合而產(chǎn)生沉淀，阻礙吸收，影響藥效。

4、忌睡前飲茶：茶水中的咖啡因，茶堿等有興奮提神作用。沒(méi)有喝茶習(xí)慣的人，睡前喝茶可能整夜睡不著覺(jué)或半夜起床小便影響睡眠。

5、忌過(guò)燙：過(guò)燙的茶水不僅會(huì)燙傷食道，還會(huì)誘發(fā)食管癌。