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科技
加點水，可以用鍋鏟試試看軟了沒有， 然后放調(diào)料，豆角顏色變得不那么鮮綠就是熟了鍋燒熱之后放油，油熱了之后放豆角翻炒一下。
炒豌豆角：
材料：
豌豆角、熟臘肉、甜椒、干辣椒、姜、蒜、花椒、鹽。
步驟：
1、嫩豌豆角摘洗干凈，甜椒切塊，臘肉切薄片，姜蒜切片。
2、鍋中放少量油將臘肉煎出油后起鍋。
3、鍋中放姜蒜片、干辣椒、花椒粒爆香。
4、加嫩豌豆角大火翻炒至顏色變深，加入甜椒及適量的鹽翻炒一分鐘。
5、然后加入先前炒過的臘肉翻勻即可。
