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方法大體以下兩種:
1、榨汁機將芹菜切成適當(dāng)大小,加水,利用榨汁機進行取汁;利用過濾網(wǎng)除去雜質(zhì);
2、傳統(tǒng)取汁方法將芹菜梗和葉子分別切成碎末狀,取干凈白紗布,用干凈紗布將芹菜末狀物裹好,用力擠壓;干凈的汁水放入干凈玻璃容器中,以備用。
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