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        小籠湯包怎么和面

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        小籠湯包怎么和面

        原料:精面粉150克,伊士1、5克,發(fā)酵粉1、5克,奶粉5克,白糖10克,香草粉少許,水75克。步驟:1、將面粉加發(fā)酵粉,香草粉過(guò)篩置案上,開(kāi)窩、放入伊士、奶粉、白糖,加入水,攪至伊士、奶粉、白糖溶化。2、將面粉均勻拌入,成雪花片狀,然后揉成團(tuán),至表面光潔,醒發(fā)10分鐘。3、將面團(tuán)用壓皮機(jī)反復(fù)壓15次到20次,搓成條,下劑子,每個(gè)重25克。4、將劑子搟皮,上餡15克,均勻捏好,做成提折鳥(niǎo)籠狀,收口成鯽魚(yú)嘴。
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        導(dǎo)讀原料:精面粉150克,伊士1、5克,發(fā)酵粉1、5克,奶粉5克,白糖10克,香草粉少許,水75克。步驟:1、將面粉加發(fā)酵粉,香草粉過(guò)篩置案上,開(kāi)窩、放入伊士、奶粉、白糖,加入水,攪至伊士、奶粉、白糖溶化。2、將面粉均勻拌入,成雪花片狀,然后揉成團(tuán),至表面光潔,醒發(fā)10分鐘。3、將面團(tuán)用壓皮機(jī)反復(fù)壓15次到20次,搓成條,下劑子,每個(gè)重25克。4、將劑子搟皮,上餡15克,均勻捏好,做成提折鳥(niǎo)籠狀,收口成鯽魚(yú)嘴。

        原料:精面粉150克,伊士1、5克,發(fā)酵粉1、5克,奶粉5克,白糖10克,香草粉少許,水75克。

        步驟:1、將面粉加發(fā)酵粉,香草粉過(guò)篩置案上,開(kāi)窩、放入伊士、奶粉、白糖,加入水,攪至伊士、奶粉、白糖溶化。

        2、將面粉均勻拌入,成雪花片狀,然后揉成團(tuán),至表面光潔,醒發(fā)10分鐘。

        3、將面團(tuán)用壓皮機(jī)反復(fù)壓15次到20次,搓成條,下劑子,每個(gè)重25克。

        4、將劑子搟皮,上餡15克,均勻捏好,做成提折鳥(niǎo)籠狀,收口成鯽魚(yú)嘴。

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        小籠湯包怎么和面

        原料:精面粉150克,伊士1、5克,發(fā)酵粉1、5克,奶粉5克,白糖10克,香草粉少許,水75克。步驟:1、將面粉加發(fā)酵粉,香草粉過(guò)篩置案上,開(kāi)窩、放入伊士、奶粉、白糖,加入水,攪至伊士、奶粉、白糖溶化。2、將面粉均勻拌入,成雪花片狀,然后揉成團(tuán),至表面光潔,醒發(fā)10分鐘。3、將面團(tuán)用壓皮機(jī)反復(fù)壓15次到20次,搓成條,下劑子,每個(gè)重25克。4、將劑子搟皮,上餡15克,均勻捏好,做成提折鳥(niǎo)籠狀,收口成鯽魚(yú)嘴。
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