萬圣節(jié)又叫諸圣節(jié),在公歷每年的11月1日,是西方的傳統(tǒng)節(jié)日。為慶祝萬圣節(jié)的來臨,家家戶戶都會根據(jù)特有的習(xí)俗準(zhǔn)備慶祝的食物,那么萬圣節(jié)的時候,都吃些什么呢?
南瓜在萬圣節(jié)扮演著非常重要的角色,而南瓜派則是萬圣夜的必備食品,尤其是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統(tǒng)家常點(diǎn)心,平常就有在吃,特別在萬圣夜的前后,成為一種應(yīng)景的食物。
太妃糖蘋果是英國萬圣節(jié)時的一種傳統(tǒng)食品,原本是萬圣節(jié)之夜大人因循“不給糖就搗蛋”習(xí)俗送給孩童的禮物,但后來發(fā)生多起有人在蘋果中加入刀片造成傷害的事件,致使送蘋果的習(xí)俗漸漸消失。傳統(tǒng)的太妃糖蘋果是由太妃糖作為涂層,原料已經(jīng)日趨多元化,最常見的有果仁、巧克力豆、奶油焦糖、果脯等。
粟米糖是美國和加拿大的糖果,主要是在秋季的萬圣節(jié)流行。糖果是模仿玉米粒,有三種顏色,每片約是一個玉米粒的3倍。糖果是主由糖,玉米糖漿,人工色素和粘合劑。傳統(tǒng)粟米糖片是三種顏色:黃色打底,錐形橙色中心,白鰭尖。
烘南瓜子,可能這是在西方傳統(tǒng)萬圣節(jié)中,唯一不甜的零食了。咸咸的口感,略帶堅(jiān)果的味道,西方人常喜歡用美國的杜佳葡萄酒來搭配飲用。這種葡萄酒常帶有熱帶水果的香氣,充盈在鼻尖,但當(dāng)它進(jìn)入口中,香氣又會變化成桃子、杏仁的味道。
當(dāng)然,不同的國家,不同的習(xí)俗,慶祝時所吃的食物都不盡相同,以上的食物是比較普遍一點(diǎn)的。