山竹是一種美味但卻不易儲(chǔ)存的水果，所以放久的山竹是非常容易壞掉的。一般在購(gòu)買山竹的時(shí)候，建議少買，萬(wàn)一不小心買多了，要注意保存，防止放壞，那么山竹可以保存幾天呢？山竹放冰箱能存放多久？

把山竹放進(jìn)了冰箱里面冷藏保鮮，大概可以保持二十多天左右不會(huì)變質(zhì)。因?yàn)榈蜏貢?huì)減少了山竹里面水分的喪失，降低了果膠酶的活性，從而延緩老化，所以，山竹是應(yīng)該放進(jìn)冰箱里面冷藏的。但是在放進(jìn)冰箱冷藏之前，是需要先處理一下的，要先去除表面有傷口的山竹，然后可以在表面噴一點(diǎn)清水，再放進(jìn)保鮮袋里，最后再放進(jìn)冰箱里面冷藏，這樣能讓保存的山竹更水嫩，也更新鮮。我國(guó)的山竹，大多數(shù)是從泰國(guó)等國(guó)家入口的，由于長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)輸，家庭的貯藏不宜過(guò)長(zhǎng)，建議一次不要大量購(gòu)買。

在常溫環(huán)境下，山竹一般可以存放5-6天。5-6天后，山竹的口感就會(huì)變得越來(lái)越差，還有可能會(huì)變質(zhì)。并且山竹容易被風(fēng)干，發(fā)生壞味變質(zhì)現(xiàn)象，所以如果想要保存時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，那么就需要盡量將山竹存放在低溫少氧的環(huán)境中，以此來(lái)降低山竹的活性，從而減少營(yíng)養(yǎng)成分損失，以此來(lái)延長(zhǎng)儲(chǔ)存時(shí)間。而一般情況下，熱帶的水果是不可以存放于低溫的環(huán)境之下的，但山竹卻是可以的。因?yàn)樵诘蜏氐沫h(huán)境中，山竹厚實(shí)的外表皮能減少山竹水分的蒸發(fā)，從而降低山竹成分中果膠酶的活性，延長(zhǎng)山竹的老化。但是買回家的山竹，還是盡快食用較好，如果實(shí)在吃不完而需要存放，可以把山竹用保鮮袋裝起來(lái)，讓保鮮袋中留有微量的空氣，然后將保鮮袋的袋口弄緊，減少在氧氣環(huán)境之下的呼吸作用，最后放進(jìn)冰箱里面的冷藏區(qū)就可以多存放幾天。