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科技
主料:1只雞蛋，淀粉50克，面粉100克。
配料:清水適量。
做法:
1、把面粉和淀粉放在稍大的容器里，打入雞蛋并加入少量清水，攪勻；
2、剛開始不要加太多的清水，攪勻后看看全蛋糊的濃度，感覺太濃了就再加少量清水?dāng)噭颍?/p>
3、把全蛋糊調(diào)整到合適的濃度，也就是提起筷子后，蛋糊開始緩慢地落下來，落到容器里以后還會留下淺淺的痕跡，但痕跡會馬上消失時，就說是全蛋糊的濃度剛好合適。
