荷包蛋適宜當(dāng)天使用,不宜放過長(zhǎng)時(shí)間再食用。荷包蛋主要成分為蛋白質(zhì)和膽固醇,長(zhǎng)時(shí)間放置容易變質(zhì)并且滋生細(xì)菌,人食用放置過長(zhǎng)時(shí)間的荷包蛋可能會(huì)導(dǎo)致身體不適。
荷包蛋是雞蛋的一種經(jīng)典吃法,主要將雞蛋直接打在鍋上煎制而成,其特色為蛋黃保持圓形不散開,因其外形與荷包相似,故得其名。荷包蛋又分單面煎和雙面煎兩種,單面煎出的荷包蛋較為嫩滑,而雙面煎出來的荷包蛋則為香脆為主。荷包蛋因其做法簡(jiǎn)單,造型美觀,加上雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富,因而成為十分受歡迎的家常美食。