固體培養(yǎng)基一般用來培養(yǎng)菌落或動(dòng)植物的組織、觀察菌落和分離提純微生物、用于保存運(yùn)輸。

在一般培養(yǎng)溫度下呈固體狀態(tài)的培養(yǎng)基都稱固體培養(yǎng)基。在液體培養(yǎng)基中加入百分之二左右的瓊脂，加熱至一百攝氏度溶解，四十?dāng)z氏度下冷卻并凝固，使其成為固體狀態(tài)即為固體培養(yǎng)基。

固體培養(yǎng)基可以分為兩類：一類是用天然的固體狀物質(zhì)制成的，如用馬鈴薯塊、麩皮、米糠、豆餅粉、花生餅粉制成的培養(yǎng)基；另一類是在液體中添加凝固劑而制成的，如實(shí)驗(yàn)室中常用的瓊脂固體斜面和固體平板培養(yǎng)基。

固體培養(yǎng)基的凝固劑一般不是微生物的營(yíng)養(yǎng)成分，只起固化作用。理想的凝固劑應(yīng)具備以下條件：不會(huì)被微生物分解利用；不會(huì)因高溫滅菌而受到破壞；在微生物生長(zhǎng)的溫度范圍內(nèi)保持固體狀態(tài)；對(duì)微生物及操作人員均無毒害作用；透明度好、凝固力強(qiáng)；價(jià)格低廉，配制方便。常用的凝固劑是瓊脂。