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姜薯有一邊發(fā)霉了不能吃。發(fā)霉的東西里面有大量的霉菌孢子。霉菌孢子對人體的危害很大,如果人體攝入的霉菌孢子過多,容易引起嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀。姜薯,廣東粵東潮汕地區(qū)的一種薯類,也有地區(qū)俗稱小淮山。煮出來的湯粘稠,入口滑,味甘香,因而受到老少喜愛。
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