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科技
材料：八爪魚(yú)450克、白蘑菇250克、新鮮紅椒1個(gè)、新鮮青椒1個(gè)、姜蓉10克、蒜蓉10克、細(xì)鹽、料酒、生抽、砂糖、雞精、玉米淀粉、清水。
做法：
1、將處理好的八爪魚(yú)放入開(kāi)水中，氽燙至變色馬上撈出；
2、將燙好的八爪魚(yú)分開(kāi)成小份；
3、白蘑菇去蒂，切成6毫米厚片，青紅椒切成菱狀；
4、將蘑菇放入開(kāi)水中氽燙至水再度開(kāi)，取出瀝凈水備用；
5、鍋內(nèi)熱少許油，放入青紅椒，細(xì)鹽四分之一鹽炒至斷生，盛出備用；
6、鍋內(nèi)冷油，放入
