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青木瓜要選表皮光滑、呈亮青色、不能有色斑的,手指按壓不會陷進(jìn)去,果肉比較緊實(shí)的,掂一掂手感比較沉的,就是好青木瓜,一般青木瓜多用來煲湯,不適合生吃。
青木瓜,主產(chǎn)地中國海南、廣東、廣西云南、福建、臺灣等?。▍^(qū)),因熟到快要掉地時(shí)外皮才黃,故名青木瓜。
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