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科技
用料：沙丁魚、土豆干、食用油、蔥、姜、蒜、老抽、生抽、料酒、糖、鹽、八角、辣椒粉 。
沙丁魚燉土豆的做法 ：
1、將沙丁魚洗凈瀝干水分，切塊土豆干提前泡發(fā)；
2、油鍋燒熱，放入魚塊煎制煎至兩面金黃；
3、放入八角、蔥、姜、蒜、辣椒粉炒香；
4、放入老抽、生抽、料酒、糖翻炒后；
5、加水燒開，放入土豆干燉十五分鐘左右；
6、湯汁收干后放入香菜出鍋。
