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科技
蘿卜生吃可清熱生津，涼血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下氣。同時建議脾胃虛寒者不要吃生蘿卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃失和、腹痛作脹、痢疾或腹瀉、飲食不消、反胃嘔吐。
蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，可以幫助增強人體機能的免疫功能，提高抗病的能力。同時白蘿卜中的淀粉酶可以分解食物中的淀粉、脂肪，幫助人體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，蘿卜中的芥子油可以促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。白蘿卜中含有木質(zhì)素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞，蘿卜中的多種酶可以分解致癌的亞硝酸胺，所以有防癌抗癌的作用。
