這期啤酒文化帶來(lái)的是啤酒糟注意事項(xiàng)及豬酒糟中毒怎么辦？傳統(tǒng)酒糟中殘留有大量糠殼，降低了飼料價(jià)值?，F(xiàn)已經(jīng)有許多廠家除去糠殼，添加營(yíng)養(yǎng)劑配成混合飼料喂養(yǎng)。白酒糟中的糠殼含有二氧化硅，嚴(yán)重影響家畜的消化吸收。

注意事項(xiàng)

豬酒糟中毒和其它毒物中毒一樣，盡早發(fā)現(xiàn)，準(zhǔn)確診斷、及時(shí)搶救是減少死亡的關(guān)鍵措施，若搶救及時(shí)，方法對(duì)頭，穩(wěn)定病情經(jīng)過(guò)4小時(shí)后則很少死豬。

酒糟在空氣中放置一定時(shí)間后，由于醋酸菌等微生物的氧化作用（酒糟發(fā)酵），將殘存的乙醇等氧化形成醋酸、乳酸、酪酸等多種游離酸，飼喂這種陳舊的酸敗的酒糟，則極易使豬出現(xiàn)酸中毒。這種中毒往往是食欲愈好，個(gè)體愈大的豬愈嚴(yán)重。因而盡可能喂新鮮的酒糟，特別在夏秋炎熱的季節(jié)更應(yīng)注意這一點(diǎn)。若酒糟多豬少，一可將酒糟充分曬干再喂，二可密封保存，隔絕空氣，防止發(fā)酵酸敗，切不可將酒糟用水浸泡，置于缸內(nèi)暴曬于日光下。

酒糟喂豬要嚴(yán)格控制喂量，一般應(yīng)與其他飼料搭配，以酒糟的比例不超過(guò)日糧的三分之一為宜。另一方面，酒糟最好作熱處理后再喂豬。酒糟經(jīng)過(guò)熱處理，可除去一部分乙醇，亦可殺滅部分寄生的霉菌。

對(duì)輕度酸壞尚利用的酒糟，可加入1%～2%的熟石灰或石灰水澄清液，以中和酒糟的游離酸，降低毒性。

傳統(tǒng)酒糟，生料酒糟兩種。

傳統(tǒng)酒糟中殘留有大量糠殼，降低了飼料價(jià)值?，F(xiàn)已經(jīng)有許多廠家除去糠殼，添加營(yíng)養(yǎng)劑配成混合飼料喂養(yǎng)。白酒糟中的糠殼含有二氧化硅，嚴(yán)重影響家畜的消化吸收。但除去糠殼后飼喂能夠取得好的飼喂效果。如瘦肉型豬標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)期增重和料肉比接近。每100公斤干酒糟可節(jié)約精飼料45公斤左右。又如添加20—25%的酒糟粉制成飼料實(shí)驗(yàn)，結(jié)果豬的食量很大，食后嗜睡，膘厚增加41。1%。

生料酒糟由于蛋白含量高，并含有一定量的酒精。豬肯吃肯睡肯長(zhǎng)，但由于釀酒后，酒糟中含有的微量元素較少。豬食后在多數(shù)情況下，膘過(guò)快的增長(zhǎng)，但由于微量元素的缺乏。骨質(zhì)疏松，可能出現(xiàn)豬身上的肉長(zhǎng)得過(guò)快，而不能站立的情況。所以應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充一些微量元素，也可搭配適量的青飼料喂養(yǎng)更好。