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科技
三羊糕粉：一種加工粉，主要由糯米粉炒熟后磨成的細(xì)粉。粉粒松散，一般呈潔白色，吸水力大，遇水即黏連，同時(shí)三羊糕粉是做老婆餅的一個(gè)重要配料。
制作三羊糕粉的用料：糯米粉、高筋面粉。
制作三羊糕粉的做法：
1、按照糯米粉與小麥粉五比一的比例，將兩粉攪拌均勻；
2、面粉放在盤(pán)子里，蓋上干凈的紗布，放入蒸鍋中；
3、隔水大火蒸20分鐘關(guān)火，取出，拌勻，稍涼；
4、進(jìn)行兩次過(guò)篩，去除小顆粒，裝入保鮮盒，密閉防潮保存即可。
