1、生西瓜可以放熟，至少要7成熟以上，建議放2天，儲(chǔ)放過(guò)程中注意溫度和適度，不要放在陽(yáng)光直射下，防止變質(zhì)。

2、西瓜放熟的原理是利用植物產(chǎn)生的乙烯這種物質(zhì)，促使西瓜緩慢的變熟，如果西瓜過(guò)生，相當(dāng)于西瓜還沒(méi)長(zhǎng)好，這時(shí)候是不可能被放熟的，可以放熟的西瓜是為了方便運(yùn)輸，在西瓜快熟的時(shí)候提前2天摘下來(lái)，這時(shí)候的西瓜已經(jīng)快熟了。

3、建議和蘋(píng)果放在一起，蘋(píng)果里面有一種成分可以催熟，將不熟的西瓜與蘋(píng)果放在一起，蘋(píng)果與西瓜放在一起，蘋(píng)果可產(chǎn)生一種催熟劑，這樣可使西瓜變熟。因?yàn)樘O(píng)果和香蕉都能產(chǎn)生相當(dāng)量的乙烯，所以把它們和要催熟的水果，不管是梨、柿子、芒果還是獼猴桃放在一起，用袋子裝起來(lái)，都能起到一定的催熟作用?？紤]到香蕉比較容易壞，而乙烯主要由香蕉皮產(chǎn)生，也可以吃掉香蕉放香蕉皮就行了。