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材料:面粉250g 、糯米粉50g、食鹽25g、防腐劑15g 、甘油25g、開(kāi)水300g。
步驟:
1、把所有原料放在盆中拌勻,將開(kāi)水均勻澆燙。
2、不停攪拌把面揉均,蒸45分鐘至熟,揉勻放涼。
3、保鮮膜包裹醒面最短一周,加色即可。這里要提醒面團(tuán)必須醒到才可使用。
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