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當(dāng)前位置：首頁資訊淹咸茄子怎么做

淹咸茄子怎么做

淹咸茄子怎么做

淹咸茄子的做法。原料。鮮茄子20千克，食鹽5千克。制作過程。將鮮茄子去掉柄蒂，用水洗凈后入缸，放一層茄子撒一層鹽，然后注入18波美度鹽水，與茄子齊平，上壓石塊，放在陰涼通風(fēng)的地方。每天翻缸1次，揚(yáng)湯散熱，促使鹽粒溶化。1周后改為每隔1天倒缸1次。3周后即為成品。

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導(dǎo)讀淹咸茄子的做法。原料。鮮茄子20千克，食鹽5千克。制作過程。將鮮茄子去掉柄蒂，用水洗凈后入缸，放一層茄子撒一層鹽，然后注入18波美度鹽水，與茄子齊平，上壓石塊，放在陰涼通風(fēng)的地方。每天翻缸1次，揚(yáng)湯散熱，促使鹽粒溶化。1周后改為每隔1天倒缸1次。3周后即為成品。

淹咸茄子的做法：

原料：

鮮茄子20千克，食鹽5千克。

制作過程：

將鮮茄子去掉柄蒂，用水洗凈后入缸，放一層茄子撒一層鹽，然后注入18波美度鹽水，與茄子齊平，上壓石塊，放在陰涼通風(fēng)的地方。每天翻缸1次，揚(yáng)湯散熱，促使鹽粒溶化。1周后改為每隔1天倒缸1次。3周后即為成品。

淹咸茄子怎么做

淹咸茄子的做法。原料。鮮茄子20千克，食鹽5千克。制作過程。將鮮茄子去掉柄蒂，用水洗凈后入缸，放一層茄子撒一層鹽，然后注入18波美度鹽水，與茄子齊平，上壓石塊，放在陰涼通風(fēng)的地方。每天翻缸1次，揚(yáng)湯散熱，促使鹽粒溶化。1周后改為每隔1天倒缸1次。3周后即為成品。

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