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科技
干邑和葡萄酒在制作過程和選材上有很大區(qū)別，具體如下：
1、干邑：干邑必須以銅制蒸餾器雙重蒸餾，并在法國橡木桶中密封釀制2年，才可制作，干邑還要經(jīng)過蒸餾的工序，酒精度較高，達(dá)到40度左右。
2、葡萄酒：葡萄酒是葡萄發(fā)酵酒，沒有蒸餾過程，酒精度一般在11至13度，相對(duì)較低，葡萄酒選用的釀酒葡萄品種很多，對(duì)原料品質(zhì)要求較高。
