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材料：黃鴨叫400克、油適量、鹽適量、剁辣椒適量、蔥、姜、蒜、紫蘇適量。
具體做法如下：
1、黃鴨叫切開洗凈；
2、蔥、姜、蒜、紫蘇備好；
3、鍋中熱油后放鹽；
4、放入黃鴨叫煎片刻；
5、加入生抽；
6、加入姜蒜；
7、加入開水大火煮魚讓魚入味；
8、加入適量剁椒提味；
9、最后加入紫蘇煮一分鐘后出鍋。
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