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科技
材料：土豆3個(gè)、雞蛋3個(gè)、牛油適量、花生油適量、糖適量、朗姆酒適量。
做法：
1、土豆洗凈煮熟，剝皮，壓爛成蓉，雞蛋取黃留用；
2、將薯蓉、雞蛋黃、牛油、花生油、糖、朗姆酒放入盆內(nèi)；
3、攪拌均勻至糖溶化，加入面粉拌勻，倒在事先涂過一層花生油的方形烘盤內(nèi)；
4、將糕的表面輕輕刷上一層雞蛋液，放入烘爐內(nèi)烘烤，烤熟即可食用。
