導(dǎo)讀1、腸旺面，貴州極負(fù)盛名的一種風(fēng)味小吃，其湯色鮮紅、面條蛋黃、肥腸粉白，蔥花嫩綠、豆芽金黃，使人賞心悅目，待舉箸下咽，更是滿口生香。2、花溪牛肉粉，其特點是牛肉湯味道鮮美，米粉爽滑微韌、湯味醇厚、辣燙鮮香。3、黃粑，又名黃糕粑，是貴州有名且頗有特色的食品，其色澤金紅，軟糯可口，滋潤甜香。4、八寶甲魚，此菜由原有的貴州名菜八寶娃娃魚演變而來，以甲魚為主料，配以金鉤、瑤柱等輔料而制成，湯鮮味濃、營養(yǎng)豐富。5、宮保雞，選用凈仔公雞肉為主料，糍粑、辣椒等輔料烹制而成，此菜為黔味傳統(tǒng)名菜，紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質(zhì)滑脆。