胡椒的功效與作用：

溫中，下氣，消痰，解毒。治寒痰食積，脘腹冷痛，反胃，嘔吐清水，泄瀉，冷痢。并解食物毒。主下氣，除臟腑中風(fēng)冷。去胃氣虛冷，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上沖，和氣。調(diào)五臟，止霍亂，心腹冷痛，壯腎氣，主冷痢，殺一切魚、肉、鱉、草毒。療產(chǎn)后血氣刺疼，治跌撲血滯腫痛。

生姜的功效和作用：

1、生姜性味辛溫，有散寒發(fā)汗、化痰止咳、和胃、止嘔等多種功效。生姜還可用于治療腸炎、痢疾等，生姜外擦對白癜風(fēng)、斑禿、手癬也有一定治療效果。

2、生姜溫中，回陽，溫肺化飲。

3、 生發(fā)防脫發(fā)，用生姜濃縮萃取液或者直接用生姜涂抹頭發(fā)，其中的姜辣素、姜烯油等成分，可以使頭部皮膚血液循環(huán)正?；龠M(jìn)頭皮新陳代謝，有效地防止脫發(fā)、白發(fā)。

4、美容防衰老，生姜含一種類似水楊酸的化合物，相當(dāng)于血液的稀釋劑和抗凝劑，對降血脂、降血壓、預(yù)防心肌梗塞有特殊作用。因此，生姜可防衰老。