器官是動(dòng)物或植物的由不同的細(xì)胞和組織構(gòu)成的結(jié)構(gòu)(如心、腎、葉、花),用來(lái)完成某些特定功能,并與其他分擔(dān)共同功能的結(jié)構(gòu)一起組成各個(gè)系統(tǒng)。植物的器官比較簡(jiǎn)單,最高等的被子植物有根、莖、葉、花、果實(shí)、種子六大器官,而其他的植物并不是都有這六大器官的。
一些在機(jī)能上有密切聯(lián)系的器官,聯(lián)合起來(lái)完成一定的生理機(jī)能即可成為系統(tǒng)(system)。如口、食管、胃、腸及各種消化腺,有機(jī)地結(jié)合起來(lái)形成消化系統(tǒng)。高等動(dòng)物體(或人體)內(nèi)有許多系統(tǒng),如皮膚系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)、肌肉系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、排泄系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)。