貴定特色小吃。1、盤江冰脆酥李，酥李屬木本科植物，初春開花，春末掛果，盛夏成熟。酥李按皮色澤、脆度，分為青脆李、黃臘李、珍珠李等多個(gè)品種，貴定縣域內(nèi)都有酥李種植，種植面積、產(chǎn)量，尤其以盤江鎮(zhèn)較多。2、盤江狗肉，盤江狗肉最早可追溯至明清時(shí)期，因當(dāng)時(shí)局限，狗肉作為滋補(bǔ)，對(duì)身體虛弱、腎虧泛力、病后恢復(fù)、小兒尿床等有藥理作用，沒有形成市場(chǎng)化。3、新巴紫皮大蒜，貴州省黔南州貴定縣新巴鎮(zhèn)的特產(chǎn)。貴定縣新巴鎮(zhèn)生產(chǎn)的紫皮大蒜皮呈紫色，肉質(zhì)細(xì)嫩，個(gè)粗瓣大，辣味純正，獨(dú)具特色。

貴定特色小吃。1、盤江冰脆酥李，酥李屬木本科植物，初春開花，春末掛果，盛夏成熟。酥李按皮色澤、脆度，分為青脆李、黃臘李、珍珠李等多個(gè)品種，貴定縣域內(nèi)都有酥李種植，種植面積、產(chǎn)量，尤其以盤江鎮(zhèn)較多。2、盤江狗肉，盤江狗肉最早可追溯至明清時(shí)期，因當(dāng)時(shí)局限，狗肉作為滋補(bǔ)，對(duì)身體虛弱、腎虧泛力、病后恢復(fù)、小兒尿床等有藥理作用，沒有形成市場(chǎng)化。3、新巴紫皮大蒜，貴州省黔南州貴定縣新巴鎮(zhèn)的特產(chǎn)。貴定縣新巴鎮(zhèn)生產(chǎn)的紫皮大蒜皮呈紫色，肉質(zhì)細(xì)嫩，個(gè)粗瓣大，辣味純正，獨(dú)具特色。