貴定特色小吃:
1、盤江冰脆酥李,酥李屬木本科植物,初春開花,春末掛果,盛夏成熟。酥李按皮色澤、脆度,分為青脆李、黃臘李、珍珠李等多個(gè)品種,貴定縣域內(nèi)都有酥李種植,種植面積、產(chǎn)量,尤其以盤江鎮(zhèn)較多。
2、盤江狗肉,盤江狗肉最早可追溯至明清時(shí)期,因當(dāng)時(shí)局限,狗肉作為滋補(bǔ),對(duì)身體虛弱、腎虧泛力、病后恢復(fù)、小兒尿床等有藥理作用,沒有形成市場(chǎng)化。
3、新巴紫皮大蒜,貴州省黔南州貴定縣新巴鎮(zhèn)的特產(chǎn)。貴定縣新巴鎮(zhèn)生產(chǎn)的紫皮大蒜皮呈紫色,肉質(zhì)細(xì)嫩,個(gè)粗瓣大,辣味純正,獨(dú)具特色。