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糖的保質(zhì)期在12個月到18個月之間,過期之后,會變質(zhì),不宜再食用。
糖類物質(zhì)是多羥基的醛類或酮類化合物,在水解后能變成以上兩者之一的有機化合物。在化學上,由于其由碳、氫、氧元素構成,在化學式的表現(xiàn)上類似于“碳”與“水”聚合,故又稱之為碳水化合物。過量食用對身體無益。
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