1、開(kāi)心果：開(kāi)心果中含有單不飽和脂肪酸，可降低膽固醇含量，減少心臟病的發(fā)生。吃10粒開(kāi)心果相當(dāng)于吃了1、5克單不飽和脂肪酸；但貯藏時(shí)間太久的開(kāi)心果不宜再食用，開(kāi)心果有很高的熱量，血脂高的人應(yīng)該少吃。

2、杏仁：常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖尿病患者的食療品之一，杏仁對(duì)預(yù)防更年期婦女骨質(zhì)疏松也有一定益處。

3、榛子：榛子中鈣、磷、鐵含量高于其他堅(jiān)果，榛子性平味甘，有補(bǔ)氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲(chóng)等功效。

4、松子：松子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)，其所含的亞油酸、亞麻酸等是有益于健康的脂肪酸，松子的鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補(bǔ)強(qiáng)身；膽功能不良者應(yīng)慎食。

5、腰果：與其他堅(jiān)果相比，腰果中對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些，因此，應(yīng)避免吃得太多；此外，腰果含有多種過(guò)敏原，對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成過(guò)敏。