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科技
將兔子肉做湯可以有以下做法：
1、將兔肉洗凈，蔥頭、土豆、蒜瓣洗凈切粗末、火腿皮洗凈，將黃油，面粉炒成油面粉備用；
2、將兔肉、火腿皮一起放入鍋內(nèi)煮沸，除去浮沫，放入蔥頭、土豆、蒜末用文火煮至兔肉熟酥；
3、取出兔肉切塊，湯汁過(guò)籮，湯汁倒回原鍋，放入兔肉塊、雞清湯煮沸，倒入油炒面粉調(diào)勻；
4、加入精鹽、胡椒粉、鮮奶油調(diào)好口味即可食用。
