在中國的大學(xué)里沒有西點專業(yè),在國內(nèi)它屬于技能培訓(xùn)類的,只有在培訓(xùn)學(xué)?;蚺嘤?xùn)班里才有這個專業(yè)。因為國內(nèi)的烘焙業(yè)剛起步,尚未形成主流,也沒有文化底蘊。就連烘焙業(yè)僅次于法國的日本的大學(xué),也沒有西點專業(yè),只能在專門學(xué)校(也就是我們所說的專科)里找到。只有法國、瑞士、美國等一些烘焙業(yè)相對較為發(fā)達的國家里的大學(xué)里才有西點專業(yè)。
如果很想學(xué)的話就找一家正規(guī)的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí),在學(xué)校里學(xué)會系統(tǒng)全面一點,至于考不考證都不主要,有很多名師根本沒考過證。