我們都聽過很多牌子的咖啡，例如伯朗咖啡，雀巢咖啡，藍(lán)山咖啡。其中特別是藍(lán)山咖啡，讓小編也覺得口感最好，也大受廣大群眾個(gè)的歡迎。那么這款民品咖啡的產(chǎn)地是源于哪個(gè)國(guó)家呢？讓我們一起到咖啡文化了解吧！

藍(lán)山咖啡，是指由產(chǎn)自牙買加藍(lán)山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍(lán)山咖啡和牙買加高山咖啡。藍(lán)山山脈位于牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環(huán)繞下，每當(dāng)天氣晴朗的日子，太陽(yáng)直射在蔚藍(lán)的海面上，山峰上反射出海水璀璨的藍(lán)色光芒，故而得名。

藍(lán)山最高峰海拔2256米，是加勒比地區(qū)的最高峰，也是著名的旅游勝地。這里地處咖啡帶，擁有肥沃的火山土壤，空氣清新，沒有污染，氣候濕潤(rùn)，終年多霧多雨，（平均降水為1980毫米，氣溫在27度左右）這樣的氣候造就了享譽(yù)世界的牙買加藍(lán)山咖啡。

同時(shí)也造就了世界上價(jià)格第二高的咖啡。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點(diǎn)，不僅口味濃郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。

說到牙買加，大家的眼睛立刻亮起來，因?yàn)樗霎a(chǎn)世界上最好的“牙買加藍(lán)山咖啡”（JamaicaBlueMountain）。我們絕對(duì)相信牙買加藍(lán)山咖啡是最佳的咖啡，它的酸、甘、醇與苦味非常平衡，味道芳香，喝起來非常潤(rùn)順；

但是，它的價(jià)格過高，雖然值得一試，卻無須為此著迷。因?yàn)槠渌木x咖啡也都有各自的特性，而且滋味鮮美，價(jià)格也合理，這才是我們生活中的好咖啡。

最早的“牙買加藍(lán)山”，是指“華倫福特農(nóng)莊”與“銀丘農(nóng)莊”所生產(chǎn)的咖啡，以前者的質(zhì)量最佳；現(xiàn)今的牙買加藍(lán)山，指的則是生長(zhǎng)在牙買加首都“金斯頓”以東的藍(lán)山地區(qū)（高度超過1000米）的咖啡豆。

現(xiàn)在馬威斯邦是最大的莊園，其木桶印有M.B.C.F，在臺(tái)灣地區(qū)常有它的產(chǎn)品。牙買加藍(lán)山的品管甚嚴(yán)，由政府“咖啡產(chǎn)業(yè)委員會(huì)”進(jìn)行認(rèn)證工作。

一般生長(zhǎng)在低海拔與其他地區(qū)的咖啡豆，只能叫做“牙買加高山豆”或“牙買加水洗豆”，與牙買加藍(lán)山相比較，風(fēng)味相去甚多，但是，這些產(chǎn)地的面積是真正藍(lán)山地區(qū)的2倍，產(chǎn)量占該國(guó)的75％，所以買到牙買加咖啡時(shí)，可別以為買到了藍(lán)山咖啡。

由于牙買加藍(lán)山的名氣太大，因此，市面上便出現(xiàn)冒牌的藍(lán)山式咖啡，或者干脆叫做“藍(lán)山咖啡”，基本上這都是店家自行調(diào)配的綜合品，里面可能一粒真正的牙買加藍(lán)山豆都沒有。