1、如果忍受不了帶魚(yú)的腥味，可以把帶魚(yú)表面的油膜刮去。但這一步其實(shí)是個(gè)雙刃劍的效果。因?yàn)槟菍佑湍げ还馐切任兜膩?lái)源，還是帶魚(yú)鮮味的來(lái)源。把它刮干凈以后，雖然腥味有所降低，但是帶魚(yú)的鮮味和口感也會(huì)差了很多。

2、用泡椒，泡姜，胡椒粉，白酒，姜粉，花椒粉，紫蘇等調(diào)料輔助去腥。這幾種調(diào)味料都有去腥的效果。如果你覺(jué)得帶魚(yú)腥味過(guò)重，可以事先把帶魚(yú)，用鹽，胡椒粉，白酒，姜粉，花椒粉腌制10分鐘再烹飪，又可以起到很好的去腥效果。先用菜油把泡姜泡椒炒香，再下帶魚(yú)進(jìn)行烹飪，帶魚(yú)的腥味基本上就可以去除了。

3、最后一個(gè)辦法就是只能用調(diào)味料去壓他的魚(yú)腥味。比如燒成麻辣味，泡椒味，酸辣味等。這是沒(méi)辦法的辦法，一般來(lái)說(shuō)只能勇于救急。

以上就是關(guān)于帶魚(yú)腥味太大怎么辦的方法介紹了，通過(guò)以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。