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科技
主料：面粉500克
步驟：
1、面粉與鹽放入面盆中，用開水邊沖邊用筷子攪拌成絮狀，揉成面團，醒面1小時；
2、面團揉成長條；
3、揪成適量大小的劑子；
4、壓成圓餅；
5、上表面涂抹食用油，將兩個圓餅涂抹食用油的面貼在一起，搟成一個大餅；
6、不粘鍋倒入少許食用油；
7、放入搟好的餅，中火烙餅，一面烙好翻過來烙另一面；
8、兩面烙成金黃色，出鍋裝盤。
