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科技
黑豆煮雞蛋的好處：能下氣止痛，適合氣血虛弱造成痛經(jīng)的女性服用。
黑豆煮雞蛋材料：黑豆60克、雞蛋2個、陳皮、紅棗、紅糖10克。
做法：1、將黑豆炒香，至黑豆皮裂開；
2、將黑豆泡入清水中，泡至豆子發(fā)漲；
3、陳皮浸至回軟，將紅棗去核，與處理好的黑豆一起放入水中煮開；
4、將雞蛋煮熟，剝掉外殼后待用；
5、待黑豆煲至味香豆軟時，加入雞蛋，繼續(xù)小火煲20分鐘；
6、加入適量紅糖，小火煮至糖融化即可。
