從小開始就經(jīng)常在爸媽的念叨下吃早餐,因?yàn)樵绮蛯τ谖覀儊碚f實(shí)在太重要了,特別是還在發(fā)育期間的孩童,那是營養(yǎng)早餐了,如果因?yàn)槿笔I養(yǎng)對未來身體造成了不可逆的危害,那是后悔不迭的,早餐是有講究方法的。
那么,本期健康飲食文化為你揭秘6個(gè)錯(cuò)誤的早餐方式。
1、不吃早餐
不吃早餐,能量和營養(yǎng)素?cái)z入不足,容易導(dǎo)致缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良等癥狀。此外,不吃早餐,到吃午餐時(shí)饑不擇食,容易能量攝入過多,從而在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪,增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。
2、吃自助早餐
早餐最好不要選擇吃自助餐,因?yàn)槿梭w經(jīng)過一夜的休息,肚子空空。豐盛的自助餐很容易就讓人吃撐了,而且你往往拒絕不了甜甜圈、水果雞尾酒等食物。相反,早餐簡單地吃些蛋制品、燕麥片、水果和牛奶,方便又健康。
選擇西式快餐做早餐,應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營養(yǎng)均衡,保證各種營養(yǎng)素的攝入。另外最好不要長期食用。
3、喝鮮榨果汁
當(dāng)您早晨用家里的攪拌機(jī)榨果汁時(shí),請記住,這個(gè)過程中會(huì)使水果中的維生素、礦物質(zhì)和纖維素大量流失。相反,一杯水和一個(gè)水果來代替果汁,不但能補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì),還可以幫助你減少卡路里。
4、攝入高熱量食物
誘人的甜甜圈和松餅、薯?xiàng)l、漢堡這些高熱量食物,早餐千萬不能吃。不但容易讓人肥胖,早餐吃這些食物得到的營養(yǎng)素也不夠,工作時(shí)更容易讓人產(chǎn)生疲憊感。如果下定決心要過健康的生活,請拒絕這些食物吧。
5、攝入高糖食物
有些人早餐喜歡吃含糖谷物。事實(shí)上,過量的糖分不但可能會(huì)讓你發(fā)胖,同時(shí)會(huì)消耗你的能量。當(dāng)新陳代謝減緩之后,上午工作時(shí)就會(huì)感到昏昏欲睡。早餐吃高纖維、低糖分的食物才是正確的選擇。
高熱量的早餐容易導(dǎo)致肥胖,油炸食品長期使用也會(huì)對身體有危害。用西式快餐當(dāng)早餐,午餐和晚餐必須食用低熱量的食物。另外,這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題,熱量比較高,但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)。
6、攝入過量咖啡因
早餐一杯咖啡或茶可以幫助您提高新陳代謝、改善心情,但一定不要貪杯??Х纫蚴且环N中樞神經(jīng)興奮劑,一旦攝入過量,會(huì)導(dǎo)致一系列的身體與心理的不良反應(yīng),比如神經(jīng)過敏、易怒、焦慮、心悸等。