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科技
豬心不是高脂肪食品，豬心含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，磷，鐵，維生素B1，B2，C和煙酸，對(duì)增加心肌營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)心肌收縮力有很大的作用。
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現(xiàn)為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，比如含油量高和油炸過(guò)的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品等。
