泰山區(qū)美食有泰山煎餅、泰山白菜燉豆腐、泰山野菜、 泰山醬包瓜、泰山驢油火燒等。

1、泰山煎餅：薄酥，香脆，優(yōu)質(zhì)的煎餅要求薄如白紙，厚度均勻，山東大蔥體態(tài)豐腴，莖長葉茂，修長的蔥白，碧綠的蔥葉，吃在嘴里甜而脆，還稍帶一點辛辣，兩者搭配，美味渾然天成。

2、泰山白菜燉豆腐：菜湯白郁像牛奶一樣甘甜，豆腐入口即化，細嫩如玉似脂，泰山山泉水，清甜爽口，含有多種礦物質(zhì)。

3、泰山野菜：山野菜不僅是一種純天然的食物，而且具有較高的營養(yǎng)價值，制作方法多種多樣，滿足不同口味的人對美食的要求。

4、 泰山醬包瓜：是采用萵苣、黃瓜、杏仁、冰糖、核桃仁、青紅絲、瓜子仁、花生仁、藕、龍須菜、橘餅等作餡，然后裝入醬好的瓜皮內(nèi)縫合，吃的時候鮮脆清香，醬味濃郁，泰山的醬包瓜又稱菜中菜，外殼是圓、嫩、鮮、脆的醬培包瓜，內(nèi)瓤為“傾餡十樣綿，顏色有五六”的醬菜，色澤光亮，脆嫩清香，人口清爽，咸甜適度，醬味濃郁，南北皆宜。

5、泰山驢油火燒：是泰安著名的傳統(tǒng)小吃，色澤美觀，層如薄紙，酥香味美，曾做為“特供指定產(chǎn)品”成功進入上海世博會，剛剛拉開帷幕，位于泰安展廳里的驢油火燒展臺前便聚集起大批參觀者，現(xiàn)場制作的驢油火燒香酥可口，不少其他地市展區(qū)參展方也爭相前來品嘗，5小時里，3000余個現(xiàn)場陸續(xù)制作的驢油火燒被“掃蕩一空”，連法國代表都贊不絕口。