一、清面湯。
做法:
1、將菜洗凈,西紅柿切小丁,小白菜切絲,蔥切??;
2、水燒開(kāi)后下入西紅柿煮約3分鐘,待西紅柿出味后;
3、放入小白菜、蔥花。關(guān)火放少許味精,滴幾滴香油即可。
二、西紅柿雞蛋面湯。
做法:
1、將西紅柿洗凈、切丁,將雞蛋打入碗中、攪勻;
2、炒鍋放油,放入西紅柿丁、雞蛋炒至雞蛋液凝固;
3、加水、番茄醬、鹽,煮好后,加雞精調(diào)味,撒上蔥花即可。
三、陽(yáng)春面湯。
做法:
1、將小白菜洗凈、切段,放在碗中備用;
2、將小白菜放入煮面水中燙熟,鍋內(nèi)倒入鮮湯,加熱煮開(kāi);
3、盛入碗中,放鹽調(diào)味,撒上蔥末即可食用。