胡蘿卜籽粉富含大量維生素C以及多種微量元素,對(duì)利腎、明目、保護(hù)視力等有顯著食療作用。胡蘿卜籽粉具有流動(dòng)性好,口感佳,易溶解,易吸收等特點(diǎn)。
現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)胡蘿卜籽粉中含多種維生素及礦物質(zhì)、木質(zhì)素、煙酸、蛋白質(zhì)、脂肪,還含有鈣、磷、鐵等,副配之后的胡蘿卜籽粉營養(yǎng)餐,能補(bǔ)充人體維生素A的不足,從而調(diào)節(jié)新陳代謝、提高人體免疫力。胡蘿卜籽粉中含有胡蘿卜素,極易被人體吸收。人體需要的8種氨基酸中胡蘿卜含有5種之多,尤以賴氨酸含量最高。據(jù)科學(xué)研測,人體每天所需的維生素A約有95%從植物性食物內(nèi)攝取胡蘿卜素合成,尤其對(duì)處于生長期的青少年,應(yīng)該是最好的食療產(chǎn)品。
胡蘿卜籽粉是一款經(jīng)烘炒加工成粉狀食品,滿足了人們養(yǎng)生和生活方便的需求,主要食材是胡蘿卜。