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雞肝和青椒搭配最好,青椒炒雞肝的做法如下:
一、食材:雞肝250克,柿子椒100克,食鹽適量,醬油適量,姜適量料,酒適量,調(diào)和油適量,糖適量;
二、具體步驟:
1、準備好食材,洗凈切好備用;
2、鍋里放油燒至七成熱,將雞肝和姜片倒入鍋內(nèi)翻炒2到3分鐘;
3、加入醬油和料酒翻炒上色;
4、加水,鹽和糖大火燒開后換文火燒8到10分鐘;
5、加入青椒絲翻炒2到3分鐘;
6、出鍋裝盤即可。
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