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科技
雞肝和青椒搭配最好，青椒炒雞肝的做法如下：
一、食材：雞肝250克，柿子椒100克，食鹽適量，醬油適量，姜適量料，酒適量，調(diào)和油適量，糖適量；
二、具體步驟：
1、準備好食材，洗凈切好備用；
2、鍋里放油燒至七成熱，將雞肝和姜片倒入鍋內(nèi)翻炒2到3分鐘；
3、加入醬油和料酒翻炒上色；
4、加水，鹽和糖大火燒開后換文火燒8到10分鐘；
5、加入青椒絲翻炒2到3分鐘；
6、出鍋裝盤即可。
