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        紅酒打開幾天不能喝了

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        紅酒打開幾天不能喝了

        最好在72小時內喝完,因為保存的時間越長,它的風味也就散失得越快,而且紅酒打開超過一天,被氧化后質感就會慢慢變差,三天左右就會出現腐爛的味道,口感就會改變,基本上就不能喝了,但有些特殊的紅酒如果保存得好的話,則可以保存一個星期。
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        導讀最好在72小時內喝完,因為保存的時間越長,它的風味也就散失得越快,而且紅酒打開超過一天,被氧化后質感就會慢慢變差,三天左右就會出現腐爛的味道,口感就會改變,基本上就不能喝了,但有些特殊的紅酒如果保存得好的話,則可以保存一個星期。

        對于一些紅酒愛好者來說,喜歡喝紅酒,但是又不能一次性喝完,這個時候怎么保存紅酒就是一門學問了。因為保存紅酒對溫度、濕度、陰暗度有嚴格的要求。專業(yè)的酒窯中,溫度需控制在10度至14度,濕度維持在百分之70左右。

        在一般家庭中,開瓶后的葡萄酒最好存放在一個陰涼,沒有光源直接照射的地方,如冰箱或者是恒溫柜里。比較理想的方法是先將酒瓶中的空氣抽光,再塞上軟木塞,然后把瓶身直立,這樣可減少酒與空氣的接觸面,不但有助于酒渣的沉淀,軟木塞也能受到酒液的潤澤,保持一定的濕度,瓶口就會被木塞緊緊的塞住,空氣不會進入到紅酒瓶中,避免紅酒提前氧化,可以維持72個小時口感不變。也可以把喝剩的紅酒換到一個比較小的酒瓶中保存,這樣可以減少酒與空氣的接觸面,保存的時間就會長一些。

        開瓶后的紅酒在經過72個小時后,總覺得口感不如以前新鮮。所以紅酒打開后最好是盡快喝完,最遲不能超過五天,否則紅酒的口感就會變差。但是有一些比較特殊的紅酒,可以保存兩到三周,加強酒則可以保存4周左右,不過一定要按照紅酒保存的方法進行存儲。

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        紅酒打開幾天不能喝了

        最好在72小時內喝完,因為保存的時間越長,它的風味也就散失得越快,而且紅酒打開超過一天,被氧化后質感就會慢慢變差,三天左右就會出現腐爛的味道,口感就會改變,基本上就不能喝了,但有些特殊的紅酒如果保存得好的話,則可以保存一個星期。
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