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使用主料青椒 400克,調(diào)料: 色拉油40克,鹽3克,味精2克,醬油2克,大蔥20克。
炒青椒的具體做法:
將青椒去蒂,去籽,切成5厘米長的絲,蔥切段;鍋置旺火上,放入色拉油,油燒熱后放入青椒、精鹽反復煸炒至青椒八成熟;加入醬油、味精,炒拌均勻,放蔥段,出鍋裝盤即可。
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