蔬菜暢銷品種隨季節(jié)變動(dòng)，人們喜愛(ài)菜品變化而有所差別。春夏季暢銷蔬菜?？喙稀ⅫS瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、涼薯等都屬?zèng)鲂允卟?，夏季氣溫高，人體丟失水分多，須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中水分是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等殺菌蔬菜可預(yù)防疾病，因?yàn)橄募炯膊《喟l(fā)。秋冬季暢銷蔬菜。菠菜、芫荽、小白菜、蔥、蒜苗等可越冬的蔬菜在無(wú)永久凍土的北方耐寒地方較暢銷，南方蔬菜品種銷量相差不遠(yuǎn)。但現(xiàn)在因?yàn)橛袦厥掖笈铮话闶卟硕揪煞N植，需要考慮的是個(gè)人購(gòu)買(mǎi)成本，但綠色無(wú)公害蔬菜顯然更受人喜愛(ài)，全年暢銷。

蔬菜暢銷品種隨季節(jié)變動(dòng)，人們喜愛(ài)菜品變化而有所差別。春夏季暢銷蔬菜?？喙?、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、涼薯等都屬?zèng)鲂允卟?，夏季氣溫高，人體丟失水分多，須及時(shí)補(bǔ)充。蔬菜中水分是經(jīng)過(guò)多層生物膜過(guò)濾的天然、營(yíng)養(yǎng)且具有生物活性的水，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等殺菌蔬菜可預(yù)防疾病，因?yàn)橄募炯膊《喟l(fā)。秋冬季暢銷蔬菜。菠菜、芫荽、小白菜、蔥、蒜苗等可越冬的蔬菜在無(wú)永久凍土的北方耐寒地方較暢銷，南方蔬菜品種銷量相差不遠(yuǎn)。但現(xiàn)在因?yàn)橛袦厥掖笈?，一般蔬菜冬季均可種植，需要考慮的是個(gè)人購(gòu)買(mǎi)成本，但綠色無(wú)公害蔬菜顯然更受人喜愛(ài)，全年暢銷。